Chvála chleba I

Želbohu, dostat se ke kvalitnímu pečivu v rámci stávajících prodejních míst je takřka nemožné. Tento, ale i další důvody, třeba dokázat si, že zvládneme to, co naši ne až tak vzdálení předci, nás přiměly zkusit upéct si vlastní domácí chleba. Zadání bylo prosté, žádná pekárna, žádné prefabrikáty, pouze žitná mouka, voda, sůl, koření a trouba.

S žitným kváskem byla dost legrace, o tom zase jindy, ale výsledek stojí za to. Tak tady je jeden z našich výtvorů. Má asi dvě kila, přeci jenom čtyři krky je docela přesila.